Pesto z Czerwonej Kapusty

Pesto z Czerwonej Kapusty

Pesto z Czerwonej Kapusty, która jest oczywiście odpowiednikiem swojej zielonej kuzynki. Oczywiście odróżnia ją od zielonej kapusty, kolor, błyszczący czerwono – fioletowy i drobne niuanse smakowe. Kapustę czerwoną możemy mój drogi czytelniku zajadać na surowo, gotować, smażyć, dusić, marynować… Musisz również pamiętać mój drogi czytelniku, że czerwona kapusta podczas gotowania może zmieniać kolor. Kwaśne płyny pomogą zachować mocny czerwony kolor. Gotowanie jej na przykład w wodzie może spowod... czytaj dalej...