Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese – Pesto alla siciliana. Trapanese pesto w dialekcie Sycylii Agghiata trapanese lub agliata trapanese, to flagowe danie, lub raczej sos Sycylii, a bardziej portów w Trapani. Skąd pesto w porcie ❓ już wyjaśniam pokrótce mój drogi czytelniku. Historia pesto jest bardzo stara i ma swoje korzenie właśnie w portach Trapani, gdzie przybywała statki ze wschodu, a w szczególności z Genui. Genueńscy żeglarze chwalili się swoim pesto, oczywiście Pesto alla Genovese , Sycylijczycy może z zazdrości... czytaj dalej...