Pasta alla ’Nduja – przepis krok po kroku z Kalabrii

Pasta alla ’Nduja – przepis krok po kroku z Kalabrii

Pasta alla ’Nduja – pikantny smak Kalabrii Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyrazistego włoskiego makaronu, Pasta alla ’Nduja będzie świetnym wyborem. To danie pokazuje, jak kilka dobrych składników może stworzyć sos pełen charakteru. Pikantna ’nduja, passata pomidorowa, oliwa extra vergine i makaron tworzą połączenie, które od lat jest kojarzone z kuchnią Kalabrii. W mojej wersji dodaję także drobno posiekane suszone pomidory, które nadają sosowi jeszcze więcej głębi, zachowując jego południowow... czytaj dalej...