Mandu – historia koreańskich pierożków, które zrobiłem od podstaw

Mandu – historia koreańskich pierożków, które zrobiłem od podstaw

Mandu – historia koreańskich pierożków, które zrobiłem od podstaw Koreańskie pierożki, od początku zainteresowały mnie z jednego powodu: wyglądają znajomo, ale ich przygotowanie i sposób podania prowadzą w zupełnie inną stronę niż nasze polskie pierogi. Tym razem postanowiłem nie korzystać z gotowych skórek. Ciasto zrobiłem sam, farsz wymieszałem ręcznie, a gotowe mandu usmażyłem na patelni jako gun-mandu. Czym jest mandu? 만두 to koreańskie pierożki przygotowywane z cienkiego ciasta wypełnionego różnego ro... czytaj dalej...