Malloreddus alla Campidanese, sardyński makaron z kiełbasą i koprem włoskim

Malloreddus alla Campidanese, sardyński makaron z kiełbasą i koprem włoskim

Malloreddus alla Campidanese, sardyński makaron z kiełbasą i koprem włoskim Są takie dania, które od pierwszego kęsa przenoszą człowieka setki kilometrów dalej. Dla mnie właśnie takie jest Malloreddus alla Campidanese. Kiedy pierwszy raz zobaczyłem ten charakterystyczny sardyński makaron, przypominał niewielkie muszelki. Dopiero później zrozumiałem, że za tym prostym kształtem stoi kilka stuleci historii. Malloreddus alla Campidanese Tym razem przygotowałem Malloreddus alla Campidanese po raz pierwszy w Ke... czytaj dalej...