Japoński Napolitan – ketchupowe spaghetti z Japonii

Japoński Napolitan – ketchupowe spaghetti z Japonii

Japoński Napolitan – makaron z duszą Showa W mojej kuchni nie ma granic – dlatego dziś na stół wjeżdża Japoński Napolitan, czyli spaghetti w ketchupowym sosie rodem z japońskich restauracji kissaten. To danie, które nie udaje Włoch – ono celebruje swoją tożsamość, smakując jak wspomnienie z tokijskiego baru lat 60. Skąd pochodzi Japoński Napolitan? Historia zaczyna się zaraz po II wojnie światowej w Jokohamie. Szef kuchni hotelu New Grand zainspirowany racjami amerykańskich żołnierzy stworzył nową wersję spaghet... czytaj dalej...