Cialda Barese – tradycyjny smak Bari

Cialda Barese – tradycyjny smak Bari

Cialda Barese – smak codziennego Bari Kiedy myślę o Bari, pierwsze skojarzenia to oczywiście orecchiette, focaccia barese i uliczki starego miasta. Jednak prawdziwe poznawanie miejsca zaczyna się wtedy, gdy odkrywamy również te mniej znane dania, które od pokoleń pojawiają się na stołach mieszkańców. Jednym z nich jest Cialda Barese, tradycyjna sałatka pochodząca z Bari i okolic Apulii. To danie nie powstało jako kulinarna atrakcja dla turystów. Powstało z codzienności. Z potrzeby wykorzystania prostych, lokalnyc... czytaj dalej...