Black Carbonara

Black Carbonara

Black Carbonara… Carbonara to klasyczne włoskie danie z makaronem, jajkami, serem i peklowaną wieprzowiną- guanciale. U mnie niestety tym razem, wędzony bekon 😪 Oczywiście dokładne pochodzenie jest niepewne, ale powszechnie uważa się, że Carbonara powstał w Rzymie w połowie XX wieku. Istnieje kilka teorii na temat nazwy i pochodzenia potrawy. Według jednej z teorii carbonara została wynaleziona przez węglarzy — carbonari – w Apeninach. Którzy gotowali makaron i mieszali go z dostępnymi składnik... czytaj dalej...