Torcik czekoladowy z brandy.

Torcik czekoladowy z brandy.

Torcik czekoladowy z brandy. Składniki : Ciasto : 6 jajek 18 dkg cukru 10 dkg masła 15 dkg mąki Poza tym przygotuj : 60 dkg śmietany ( 36 % ) 20 dkg gorzkiej czekolady 4 łyżki brandy ( np. Osborne ) 2 opakowania cukru waniliowego Sposób wykonania : Blaszkę prostokątną wyłożyć papierem. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka ubić z cukrem na parze na puszystą masę. Masło roztopić ,ale tak aby nie było zbyt gorące. Wlać cienkim strumieniem do ubitych żółtek,lekko zamieszać. Białka ubić na sztywno. Dodawać na przem...