Nalewka wiśniówka.

Nalewka wiśniówka.

Składniki : 1 i 1/2 kg dojrzałych wiśni 1 l spirytusu 70 % 250 ml wody 20 dkg cukru 1/2 laski wanilii  Sposób wykonania :   W iśnie umyj, osusz, wydryluj ( 10-15 dkg zostaw z pestkami ). Owoce wsyp do dużego słoja, dodaj rozkrojoną wzdłuż wanilię , zalej alkoholem. Słój zamknij i odstaw na 1 miesiąc. Co pewien czas wstrząśnij lekko słojem. Następnie zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier, zbierz szumowiny. Wiśnie przecedź przez gazę. Do ciepłego ( ale nie gorącego ! ) syropu wlej nalew z odcedzonych ... czytaj dalej...