Bazlama- turecki chleb z patelni

Bazlama- turecki chleb z patelni

  Bazlama to płaski chleb popularny w Turcji, tradycyjny na wsi, bardzo często sprzedawany na rynkach. Grubszy od podpłomyków z patelni , w smaku podobny do pity. Można go podawać z dipami, sosami, jako kanapki, a nawet spody do a'la pizzy (patrz zdjęcie pod przepisem).     Składniki: (na 4 sztuki)   320 g mąki pszennej 8 g świeżych drożdży lub 4 g drożdży suchych 150 g ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki kwaśnej śmietany 12% 1 łyżeczka masła, stopionego     P... czytaj dalej...