Chia pudding z mango i mlekiem kokosowym

Chia pudding z mango i mlekiem kokosowym

Jedliście kiedyś nasiona chia  ?  Te małe, niepozorne nasionka pochodzą z  jednej z najstarszych roślin uprawnych. Ich prozdrowotne właściwości docenili już w czasach prekolumbijskich Aztekowie, dla których nasiona chia były jednym z najważniejszych pokarmów. Chia (zwane też  szałwią hiszpańską) zawierają dużą ilość kwasów tłuszczowych Omega-3 i Omega-6, witamin z grupy B, witaminy E, wapnia, fosforu, magnezu, żelaza i cynku oraz łatwo przyswajalnego białka. Nie zawierają natomiast glutenu... czytaj dalej...