GRZYBOWY CREME BRULEE

GRZYBOWY CREME BRULEE

 Creme Brulee to francuski deser na bazie śmietanki, jajek i cukru. Tym razem jednak zamiast śmietanki, jajek i cukru - grzyby, parmezan i tymianek.  Składniki: 3 szalotki 1 ząbek czosnku 300 g świeżych grzybów 3 łyżki soku z cytryny masło do smażenia 2 łyżki sherry 1 łyżeczka tymianku 150 ml śmietanki 400 ml mleka 4 sztuki jajka 70 g parmezanu masło do smażenia sól i pieprz   Posiekać szalotkę i czosnek. Podsmażyć na maśle do zeszklenia. Grzyby pokroić. Pokropić sokiem z cytryny. Dodać do szalo... czytaj dalej...