Puszyste pączki drożdżowe krok po kroku Domowe pączki to klasyk, który nigdy nie zawodzi – są puszyste, delikatne i miękkie w środku. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jest trudne, ponieważ wystarczy trzymać się sprawdzonych proporcji oraz kontrolować temperaturę oleju podczas smażenia. Ten przepis powstaje bez ulepszaczy, na bazie żółtek, mleka i drożdży, czyli dokładnie tak, jak robiono to kiedyś w domach. Po usmażeniu pączki można nadziać wybranym dżemem; u mnie sprawdza się domowy malinowy albo morelow...

Według chrześcijańskiego kalendarza jest to ostatni czwartek przed wielkim postem, znany również pod inną nazwą „zepsuty czwartek”.
Czytaj dalej...