Kutia – tradycyjne wigilijne danie kresowe

Kutia – tradycyjne wigilijne danie kresowe

W moim domu jednym z najbardziej tradycyjnych wigilijnych dań jest kutia. Ponieważ korzenie mojej rodziny sięgają Kresów zawsze, gdy ją przygotowuję wspominam ciepło Babcię, która robiła najlepszą kutię na świecie. Nigdy nie szczędziła miodu ani bakalii, a pszenica zawsze była idealnie ugotowana. Jako, że wspominany już wcześniej Pan Gloger również pochodził z Kresów, pozwolę sobie go zacytować: „Do jakby obrzędowych potraw wigilijnego obiadu zalicza się kucya i kisiel. Gospodynie przyrządzają te potrawy podcz... czytaj dalej...