Zupa botwinowo-szpinakowa

Zupa botwinowo-szpinakowa

Po weekendowym obżarstwie czas na coś lżejszego, z racji tego że sąsiedzi ukochali mnie górą szpinaku postanowiłam go utopić. Składniki: około 1 kg szpinaku 3 pęczki botwiny 2 bataty lub zwykłe ziemniaki 2 marchewki 100 g suchej zielonej soczewicy Przygotowanie: Marchew kroimy w plasterki, ziemniaki w kostkę, odcinamy główki buraczków i grubsze pędy krojąc je w 2 cm kawałki- wrzucamy to wszystko na podgrzany olej. Doprawiamy solą, zielonym pieprzem i suszonym czosnkiem. Smażymy około 5 minut. Tak przygotow... czytaj dalej...