Co zrobić z kapustą, by odkryć jej cztery zupełnie nowe oblicza

Co zrobić z kapustą, by odkryć jej cztery zupełnie nowe oblicza

Kapusta to jedno z tych warzyw, które niemal każdy ma w swojej kuchni, ale mało kto zna jej pełny potencjał. Moja przygoda z kapustą zaczęła się banalnie: od zapomnianej połówki leżącej w dolnej szufladzie lodówki. Miała trafić do gołąbków, ale plany się zmieniły. Zamiast wyrzucić, postanowiłem coś z niej wyczarować. Dziś wiem, że to była droga bez powrotu w stronę odkrywania czterech zupełnie różnych oblicz kapusty. I właśnie o tym będzie ten artykuł. Kapusta niejedno ma imię: wprowadzenie do świata odmian... czytaj dalej...