Co zrobić z kabaczka, by smakował wyśmienicie – to prostsze niż myślisz

Co zrobić z kabaczka, by smakował wyśmienicie – to prostsze niż myślisz

Kabaczek to warzywo, które wielu zna, ale niewielu naprawdę docenia. Kojarzy się z nadziewanym daniem z lat 80., schowanym gdzieś w czeluściach babcinego piekarnika. Pamiętam, jak moja babcia sadziła kabaczki między porami a ogórkami — ciągnęły się po całym warzywniku jak zielone węże. Gdy przychodził lipiec, nagle okazywało się, że mamy ich więcej, niż jesteśmy w stanie zjeść. I właśnie wtedy zaczynała się kulinarna kreatywność. Czym właściwie jest kabaczek i dlaczego warto się nim zainteresować? Kabaczek, z... czytaj dalej...