Co zrobić z jeżyn, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok

Co zrobić z jeżyn, by cieszyć się ich smakiem przez cały rok

Jeżyny to jedne z tych sezonowych owoców, które potrafią porwać smakiem i aromatem nawet największych sceptyków. Delikatnie słodkie, z nutą cierpkości, są wspomnieniem letnich spacerów po lesie lub ogródków babci, gdzie zaraz po zbiorach lądowały w gorących słoikach na konfitury. Sama pamiętam, jak zimą otwieraliśmy w domu ostatni słoiczek dżemu jeżynowego i dozowaliśmy go niemal jak lekarstwo – na kanapkę czy do naleśników. Dlaczego nie zatrzymać tego smaku lata na dłużej? Jeżyny – właściwości, historia i... czytaj dalej...