Pizza alpejska (na puszystym cieście)

Pizza alpejska (na puszystym cieście)

Składniki: CIASTO NA PIZZĘ: 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej; 1 i 1/3 szklanki ciepłej wody; 1/4 szklanki pełnego mleka w proszku; Opakowanie drożdży suchych instant (o wadze 7 g); 1 łyżka białego cukru; 1/2 łyżeczki soli; 2 łyżki oleju. ŚMIETANOWY SOS DO PIZZY: 1 łyżka masła; 1 łyżka mąki pszennej; 1/4 szklanki zimnego mleka; 65 g kwaśnej, gęstej śmietany 18 %; 1/4 łyżeczki suszonego tymianku; Szczypta białego pieprzu; Szczypta soli.  DODATKI DO PIZZY: 150 g startej mozzarelli; 200 g pieczarek; 1 średnia... czytaj dalej...