Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem

Makaron z mascarpone i wędzonym łososiem

Składniki: 250 g makaronu (u mnie spaghetti); 125 g serka mascarpone; 100 g wędzonego łososia; Sok wyciśnięty z 1/2 cytryny; 1/2 pęczka koperku; 1 łyżka oleju; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Makaron ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedzić. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Z połowy cytryny wycisnąć sok. Wędzonego łososia pokroić w niewielkie kawałki. Na rozgrzany na patelni olej (1 łyżka) wrzucić łososia i delikatnie podsmażyć. Do podsmażonego łososia dodać serek mascarpo... czytaj dalej...