Ośmiornica z młodymi ziemniakami, fasolką szparagową i pesto pietruszkowym

Ośmiornica z młodymi ziemniakami, fasolką szparagową i pesto pietruszkowym

M ój dzisiejszy przepis przywiozłem ze sobą z Hiszpanii. Jest wspomnieniem wielu miesięcy, które spędziłem w tym fantastycznym kraju. Pamiętam moje ogromne podniecenie, gdy po raz pierwszy wybrałem się do zwykłego sklepu w moim walenckim  barrio i zobaczyłem wszystkie skarby morza, jakie tylko można było sobie wyobrazić. Podjąłem wtedy decyzję, że każdego dnia będę starał się coś z nich ugotować. Tak zaczęła się moja wielka przygoda con mariscos w roli głównej. Po znudzeniu się już krewetkami, langustynk... czytaj dalej...