Przekładane ciasto truskawkowe

Przekładane ciasto truskawkowe

Przekładane ciasto truskawkowe Oddzielić białka od żółtek. Białka umieścić w dużej misie, dodać szczyptę soli i lekko ubić. Nie przerywając ubijania dodawać powoli cukier i ubić na sztywną lśniącą pianę. Dalej ubijając dodawać po jednym żółtku i jeszcze chwilę ubijać. Zmniejszyć obroty do średnich, powoli wlać olej i jeszcze moment ubijać. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia, przesiać, a następnie dodawać porcjami do masy jajecznej i delikatnie mieszać szpatułką lub łyżką. C... czytaj dalej...