Kotlety pożarskie vel Pożarskiego czyli drobiowy mielony z kostką.

Kotlety pożarskie vel Pożarskiego czyli drobiowy mielony z kostką.

Przepis na : obiad

Kilka razy przymierzałam się do publikacji, jednak zawsze powstrzymywała mnie, niedostateczna wiedza na temat jego historii. Jedne źródła donoszą, że tak chciano ugościć cara Mikołaja I, inne że to biedny francuski podróżnik, który nie miał czym zapłacić Pożarskim za nocleg, miał im zdradzić przepis na kotlet drobiowy, który uczyni z nich bogaczy. Fakt, kotlet przeszedł do historii, jednak jakoś ta historia mi nie pasuje, taki biedny był,  a posiadał tak znakomite pomysły? 😖 Nie wiemy do końca jak było n... czytaj dalej...