Klasyczny hummus to popularna wegańska pasta z ciecierzycy i tahini, która zdobyła uznanie na całym świecie dzięki swojemu kremowemu smakowi i wszechstronności. Uwielbiam hummus i często eksperymentuję z jego różnymi wariantami. Najczęściej przygotowuję klasyczny hummus na bazie ciecierzycy i tahini, wzbogacony o aromatyczne przyprawy, takie jak świeża kolendra, pieprz kajeński i kmin rzymski. Jednak równie chętnie sięgam po alternatywne składniki, które nadają paście wyjątkowy smak i kolor. Moimi ulubionym... czytaj dalej...
Molekularny biolog z wykształcenia, kulinarna blogerka z zamiłowania