Domowe przetwory to samo zdrowie. Ostatnio dostałam dwa koszyki jabłek i śliwek, świetne w smaku do jedzenia na surowo, ale przecież tyle na raz nie przejemy! Dlatego stwierdziłam, że ugotuję dżem . Całkiem niedawno jadłam dżem jabłkowo śliwkowy i taki też zrobiłam obok tradycyjnego dżemu z jabłek doprawionego obficie cynamonem. Domowe przetwory – dlaczego warto robić dżemy i inne przetwory na zimę? Sezon na słoik! Jest wiele powodów, dla których warto postawić na domowe przetwory. Po pierwsze nic nie może... czytaj dalej...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...Molekularny biolog z wykształcenia, kulinarna blogerka z zamiłowania