Babka korzenna z marcepanem, czujecie święta w powietrzu? No nie mogłam wytrzymać i dzisiaj upiekłam pyszne ciasto korzenne. Ciasto o intensywnym smaku korzennym piekłam po raz pierwszy w silikonowej foremce z kominkiem. Jest to więc babka piernikowa o pięknym kształcie. Bardzo lubię piec babki w dekoracyjnych foremkach. Ciasto ma piękny kształt przez co jeszcze bardziej przyciąga wzrok. Kiedy piekę korzenne ciasto, czy to piernik czy małe pierniczki w moim domu roznosi piękny zapach, dodam świąteczny! Tak...
Piernik ma to do siebie, że potrzebuje czasu, aby dojrzeć. Na szczęście są sposoby na przyśpieszenie tego procesu.
Czytaj dalej...Molekularny biolog z wykształcenia, kulinarna blogerka z zamiłowania