Sekrety kuchni kujawsko-pomorskiej
Wpis bez zdjęcia lub nie udało się go pobrać.
Sekrety kuchni kujawsko-pomorskiej
Kuchnia kujawska i pomorska jest znana z potraw na bazie mąki, kaszy jaglanej, kaszy jęczmiennej. Podstawę stanowiła mąka żytnia z której przygotowywano żur czy kiszona kapusta. Myślę, iż sekretem kuchni tego regionu są przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Region Kujaw słynie ze wspaniałych potraw na bazie gęsiny oraz miodów. Do tradycyjnych dań oprócz żuru zaliczymy również: kluski rżane, kapustę kwaszoną z grochem czy kartofle z siadłym mlekiem. Kujawy znane są z uprawy buraków czy marchwi. Cuki...
Autor
HonorataCześć
Jestem młoda i pełną energii dziewczyną, której pasją są wypieki. Uwielbiam piec oraz komponować nowe smaki. Oprócz wypieków bardzo lubię przeczytać dobrą książkę.
ciasto
kluski
ciasteczka
piernik
buraki
placki
kapusta z grochem
kapustą
ciastka 
kapusta kiszona
kasza jaglana
kasza