Schab z pończochy
Schab z pończochy
Przepis na : śniadanie
Ten przepis zobaczyłam u Uli na blogu i oraz Kuchni szeroko otwartej i mnie powalił. Od razu zapragnęłam zrobić taka swojska, domowa wędlinę. Co prawda pomysł z pończochą wydawał mi się absurdalny, ale nigdzie nie kupiłam siatki do wędzenia szynki, wiec cóż raz kozie śmierć, użyłam pończochy. I co .. i wyszła pyszna, genialna, swojska wędlina w smaku prawie jak szynka szwarcwaldzka. Normalnie niebo w gębie. Na święta wręcz idealna. A smak możecie zmieniać do woli używając przypraw takich jakie chcecie. Następna do zrobien... czytaj dalej...
Warto przeczytać
Jajka faszerowane - najlepsze przepisy
Jajka faszerowane to świetna alternatywa dla zwykłych jajek. Możemy je nadziać pieczarkami, pomidorami, czy też różnego rodzaju rybami.
Czytaj dalej...
Jak zrobić idealnego schabowego?
Można rzec, że jest to najpopularniejsze danie polskiej kuchni, lecz nie każdy potrafi go przyrządzić tak by zapierał dech w piersiach.
Czytaj dalej...
Babka Wielkanocna - zbiór najlepszych przepisów
Babka wielkanocna - wyobrażacie sobie bez niej święta? Chyba śmiało można rzec, że jest bardziej popularnym wypiekiem wielkanocnym niż mazurek.
Czytaj dalej...
Sałatka Wielkanocna - zbiór najlepszych przepisów
Sałatki stały się nieodłącznym elementem każdego menu. Jemy je na śniadanie, kolację, a czasami te treściwsze zastępują nam nawet obiad.
Czytaj dalej...Autor
BernikaProponowane wyszukiwania
schab
śniadanie
szynka
wielkanoc
mięso
śniadania
karczek
przepisy na świętaPopularne słowa kluczowe
schab, przepisy na święta, szynka, śniadanie, śniadania, mięso, karczek, wielkanocInne przepisy z Bernika - moj kulinarny pamietnik
Dodaj komentarz
schab pończosznaka:) wygląda rewelaycjnie, chętnie bym takiego zjadła:)
Bernika już się maceruje;-) Jutro zaczynam suszyć:-) Nie obwiązywałaś sznurkiem? Pięknie wygląda, ślinka cieknie...
Fantastyczny! Uwielbiam tego typu wędliny i coś czuję, że się skuszę na ten schabik. Może na Wielkanoc :)
Czytałam kilka razy przepis bo nie mogłam uwierzyć. Tak bez pieczenia, gotowania????Niesamowite! :)
nie niczym nie wiązałam nie dostałam siatki wędliniarskiej. tutaj możesz zobaczyć jak sobie wisiał. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=547118185318509&set=a.198262340204097.47430.186967451333586&type=1&theater
ja na Wielkanoc tez zrobię ale szynkę i karczek. bo wędlina jest boska.
tak bez gotowania, tylko leżakowanie i suszenie. popatrz na przepisy z których czerpałam pomysł. to naprawdę proste i smaczne.
cieszę się, że smakował :) u mnie kolejna wersja w lodówce tym razem trochę inny miks przypraw :)
Robilam ja na Sylwestra, ale nie doczekala sie zdjec. Musze powtorzyc przepis, bo byla rewelacyjna!
Dziś mój małżonek zakupił sobie książkę "Wędliny domowy wyrób" (czym mnie zaskoczył bardzo), kiedy opisałam Twój przepis stwierdził, że w poniedziałek kupuje schab i robimy. Dziękuję za świetny pomysł na święta.Pozdrawiam :)
ciesze się niezmiernie w imieniu swoim i autorek od których zaczerpnęłam pomysł. jak zrobicie z tej książeczki jakieś ciekawe wędliny to proszę o przepisy:)
i ja coś szuję, że nie będę mogła się powstrzymać przed jej zrobieniem!
Bardzo mi miło, że wypróbowałaś schab z pończochy. Ten schab jest naprawdę świetny i zachęcam do zrobienia. A przy okazji zapraszam także do mojej kuchni ;)
Też mnie kusi takie mięsko! Szczególnie, że mam pończochę bez pary ;)Dziękuję za przyłączenie się do Zielono mi:)
Ale jakie to jest suche i przewiewne miejsce, może być kuchnia po prostu? nie psuje się? Boże, wiem stare domowe sposoby a ja tu świruje -Marzena
tak to może być kuchnia, spiżarnia. byle nie wilgotne jak łazienka:) nic się nie psuje. a sama wędlina po zrobieniu spokojnie w lodowce jeszcze długo wytrzymuje.
no to taka pończocha nie może się zmarnować. dziękuje za fajna akcje.
nie i nawet nie planowałam. ale fakt ciekawe jakby się zachowała w takiej obróbce.
A skąd w nazwie "wędzony"? W czwartek będę wędził schaby i część z nich robię 'na surowo" czyli tylko leciutko odymione a część w wędzarni podpiekam (nie wszyscy u mnie chcą jeść coś co jeszcze wczoraj kwiczało :) ). Pomyślałem sobie że taki jeszcze krócej dymiony schabik mógłbym tak potraktować ziółkami i odłożyć na dojrzewanie. Wypali?PozdrawiamWojtek
"wędzony" to trochę tutaj faktycznie jakby niefortunne określenie.. chodziło mi oto ze wędzi sie zapachami domu wisząc sobie tak nieskrepowanie przez 5 dni. s co tego schabu to myślę ze to doskonały pomysł, na pewno dokruszeje.
witam, chcialam zapytac co to jest czubrica i gdzie sie to kupuje.
Czubrica czerwona bo takiej użyłam to w kuchni bułgarskiej to jedna z najbardziej preferowanych przypraw. Stosuje się ją do ciężkostrawnych potraw, takich jak soczewica, fasola, dania z mięsem baranim i jagnięcym, do zup. Podstawa mieszanki jest sol, papryka i suszona czubrica czyli cząber górski. Mozna kupić ja w sklepach, internecie, na stoiskach na targu np firm Digesta http://www.digesta.com.pl/czubrica/35-czubrica-czerwona-mala-paczka.html ,albo Royal Band http://www.rajsmakosza.pl/czubrica-mielona-20g-p-228.html albo Aledobre.pl http://www.aledobre.pl/2044,Czubryca_czerwona_duze_opakowanie_100_g_Manufaktura_Smaku.htmlJeśli chodzi o ten przepis nie jest konieczna. Mozna także dodać np cząber dla smaku.