VICHYSSOISE –ZUPA Z PORÓW

VICHYSSOISE –ZUPA Z PORÓW

Kremowe zupy, to mój konik, dziś klasyczny krem z porów i ziemniaków. Składniki:  3 duże pory , białe części drobno pokrojone 1 duża cebula drobno pokrojona 3 łyżki masła, 500 g ziemniaków pokrojonych 1 litr wywaru z warzyw Łyżka soku z cytryny Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej Liść laurowy 1 żółtko 2/3 szkl chudej śmietany Sól i biały pieprz Świeżo pokrojony szczypiorek Wykonanie:  W garnku rozpuścić masło, wrzucić cebulę i pory i smażyć przez 5 minut, mieszają... czytaj dalej...