Torcik dakłas (Dacquoise)

Torcik dakłas (Dacquoise)

Chrupiąca beza połączona z pysznym kremem kawowym i bakaliami to deser któremu z pewnością ciężko się oprzeć.  średnica 20 cm 5 białek 250 g drobnego cukru 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich krem kawowy 200 ml słodkiej śmietanki 30% 200 g serka mascarpone 1 łyżka kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 2 łyżkach wody 1 kopiasta łyżka cukru pudru opcjonalnie 1 śmietan fix garść posiekanych orzechów włoskich 2 garście daktyli kakao do oprósze... czytaj dalej...