Tampery do ugniatania kawy – czym są i jaki najlepiej kupić?
Tampery do ugniatania kawy – czym są i jaki najlepiej kupić?
Tamper to przyrząd znany wszystkim baristom – używają go wielokrotnie w ciągu dnia, przygotowując kawę do zaparzenia w ekspresie kolbowym (to właśnie ten rodzaj ekspresów dominuje w kawiarniach). Nie oznacza to jednak, że tamper przeznaczony jest wyłącznie dla profesjonalistów. Jeśli masz w domu ekspres kolbowy – z pewnością go docenisz. Co to jest tamper i do czego służy? Tamper to urządzenie do prasowania zmielonej kawy w portafiltrze – czyli kolbie ekspresu kolbowego . Ta czynność ma kluczowe znaczenie dla ... czytaj dalej...
Autor
zyjezebyjescMój blog jest eklektyczny – trochę wegetariański, czasem wegański, często rybny albo mięsny. Po prostu życiowy.
Odstawiając cukier, pszenicę i mleko nagle odkryłam paletę smaków, których nie znałam do tej pory. To coś … niesamowitego. W tej chwili, już wiem co i jak jeść, bym czuła się dobrze i by mi smakowało. Wypracowałam też moją maksymę „Pamiętaj zdrowo nie znaczy katorżniczo, bo życie jest, między innymi po to, żeby jeść”.
