DROŻDŻÓWE PUCHATE BUŁECZKI. TYM RAZEM Z BUDYNIEM I MIGDAŁAMI.

DROŻDŻÓWE PUCHATE BUŁECZKI. TYM RAZEM Z BUDYNIEM I MIGDAŁAMI.

Dziś zapraszam Was do odkrycia przepisu na bułeczki drożdżowe z budyniem , przygotowane japońską metodą tangzhong , dzięki której ciasto jest niesamowicie puszyste i miękkie, a bułeczki zachowują świeżość przez kilka dni. Tangzhong to prosta zasmażka z mąki i płynu , którą przygotowuje się w proporcji 1:4 lub 1:5, i podgrzewa w garnuszku na małym ogniu do temperatury 65 st. Uwielbiam ten sposób wypieku drożdzówego ciasta, i zagościł on już w moich przepisach na dobre 😍👌 Słodka, aksamitna masa budynio wa, którą wy... czytaj dalej...