BUŁKI DYNIOWE. NA PODMŁODZIE. NAJLEPSZE.

BUŁKI DYNIOWE. NA PODMŁODZIE. NAJLEPSZE.

Te bułki to dla mnie "top of the top" wszystkich, które piekę.  Mega miękki, puszysty ale jednocześnie zwarty miąższ, i pysznie chrupiąca skórka. Cóż chcieć więcej?? 😀😍 Przepis jest bardzo prosty. Wymagane jest jednynie przygotowanie sobie wieczorem wstępnego zaczynu zwanego podmłoda (albo zaczyn poolish ).  Podmłoda powstaje z mąki, wody i odrobiny drożdży. To metoda zapewniająca dłuższą świeżość i lepszy, bardziej wyrazisty smak pieczywa.  Smak - ja za dawnych lat!  Składniki: na 6 szt P... czytaj dalej...