wątróbka z cebulą i pietruszką...

wątróbka z cebulą i pietruszką...

Składniki: 1/2 kg wątróbka kurczaka, 4 łyżki masło do smażenia, - do obsypania mąka pszenna, 4 sztuki cebula, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, 1 pęczek natka pietruszki, - do smaku sól, 1 szklanka woda wątróbkę dobrze oczyścić z błonek, żyłek, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym obsypaną mąką wątróbkę zrumienić na maśle klarowanym dodać pokrojoną cebulę, szklankę wody i pod przykryciem dusić z 15 minut na małym ogniu na koniec dodać pieprz i natkę pietrus... czytaj dalej...