Składniki: boczek świeży na roladę 1,5 kg, papryka słodka 1 opakowanie, papryka ostra 2 łyżeczki, kucharek 3 łyżki, cząber 1 łyżka, czosnek granulowany 2 łyżki, majeranek 1 opakowanie, smalec 1 łyżeczka, woda 2 szklanki, ziele angielskie 3 sztuki, liść laurowy 1 sztuka Świeży, mało tłusty płat boczku bez kości mocno natrzeć paprykami, kucharkiem, czosnkiem, cząbrem, majerankiem. Boczek ciasno zawinąć w roladę i mocno obwiązać grubszą nicią (ja zwykłe nici łączę w 5 nitek) tak, aby rolada była stabilna, schow... czytaj dalej...