borówki w słoiku na zimę - domowe przetwory...

🔴 borówki świeżo zerwane 2,5 kg, woda 200 ml = umyte borówki do szybkowara, wlać wodę, po zasyczeniu pary gotować 15 minut 🔴 gdy ciśnienie opadnie, otworzyć i wsypać cukuer 1/2 kg, 2 opakowania żelfix 2:1, galaretka cytrynowa i krótko zagotować mieszając 🔴 zmiksować borówki blenderem i napełniać wyparzone słoiki, zakręcić mocno 🔴 do gotującej się wody stawiać słoiki na zakrętkach i pasteryzować z 10 minut, potem wystudzić i przechowywać w ciemnym pomieszczeniu 🔴 konsystencja jest nie za gęsta, idealn... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu W Mojej Kuchni Lubię

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...