Tort bezowy z truskawkami

Tort bezowy z truskawkami

  Idealna beza jest krucha i chrupiąca na zewnątrz, w środku natomiast miękka i ciągnąca, ale przede wszystkim bardzo słodka. Takie też były moje blaty bezowe w tym torcie. Słodycz bezy została zneutralizowana truskawkami i mało słodkim kremem. Tort urodzinowy dla Moniki! Składniki: Blaty bezowe ? 8 białek z dużych jajek – 250 ml ? 450 g cukru ? 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej ? 2 łyżeczki octu Krem ? 500 g sera mascarpone ? 500 ml śmietanki 30% ? 3 łyżki cukru pudru ? 1/2 kg truskawek Wyko... czytaj dalej...