Tatar wołowy

Tatar wołowy

Nie jestem jakimś wielkim znawcą i fanem tatara, w związku z tym postanowiłam go jakoś oswoić po swojemu. Przygotowany z dużą ilością przypraw, cebuli, oliwek i marynowanych warzyw wyszedł bardzo smaczny. Dziwię się więc, że do tej pory omijałam tatara z daleka. Może to była kwestia zaufania do jakości mięsa i jajka podawanego w restauracjach? Kultywując więc zasadę „wiem co jem”, tatara będę przygotowywać sobie sama. Składniki na 2 porcje: ? 200 g polędwicy wołowej ? 2 żółtka ? 1 mała cebula ?... czytaj dalej...