Suflet grzybowy

Suflet grzybowy

Proponuję suflet grzybowy jako danie na dzisiejsze święto pieczarek. Jest to mój pierwszy suflet, robiłam go na warsztatch z Kurtem Schellerem. Polecam, bo wyszedł bardzo smaczny. Składniki na 4 suflety: ? 5 łyżek masła ? 60 g mąki pszennej ? 250 ml mleka ? 5 białek ? 3 żółtka ? 3 łyżeczki startego parmezanu ? 200 g świeżych pieczarek ? sól i pieprz, gałka muszkatołowa do smaku Do smarowania foremek: ? masło ? świeżo starty parmezan Przygotowanie: ? Pieczarki pokroić w paski. ? 2 łyżki masła rozpuścić w głębokiej... czytaj dalej...