Ciociosan

Ciociosan

Domowy wermuth! Jasne, klarowne wino z ryżu na drożdżach z dodatkiem przypraw. Nie do odróżnienia od sklepowego wermuthu, moi goście byli pod ogromnym wrażeniem smaku, aromatu i wyglądu. Potrzeba tylko trochę cierpliwości, najpierw 10 tygodni, a póżniej to już leżakowanie i degustacja. Składniki: ? 1 kg ryżu białego ? 6 litrów wody ? 2 kg cukru ? 30 g drożdży w kostce ? 2 cytryny ? 100 g rodzynek ? 1 gałka muszkatołowa ? 1 łyżeczka tymianku ? szczypta piołunu – można kupić w sklepach zielarskich ? 2 l... czytaj dalej...