Grzyby gatunkami. Żagwica listkowata

Żagwicę listkowatą Grifola frondosa pierwszy raz zobaczyłam na żywo na Podlasiu , niedaleko Białowieży. Ten rzadki grzyb jest chroniony zarówno w Polsce jak i w wielu krajach Europy. W naszych lasach może pojawiać się właśnie teraz, we wrześniu, zwykle pod starymi dębami. To gatunek bardzo ceniony w medycynie. Na Dalekim Wschodzie żagwica listkowata jest znana pod nazwą grzyb maitake. Żagwica listkowata znajduje się na Czerwonej Liście Grzybów Wielkoowocnikowych ze statusem "V" - gatunek zagrożony ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Smaczna Pyza

Warto przeczytać

Jak suszyć grzyby?

Sezon grzybowy zaczyna się już we wrześniu, co nie znaczy że są one tylko wtedy spożywane. Suszenie jest jednym z procesów, które mogą przedłużyć ich podatność do spożycia.

Czytaj dalej...

Autor

SmacznaPyza

Lubię gotować, ale nie sterczeć godzinami przy garach. Moja kuchnia to dania domowe, smaczne i apetyczne. Poza gotowaniem interesuję się wszystkim co dotyczy grzybów.