Nie tylko dla dużych, czyli jak mała kawiarnia może się wyróżnić na tle innych?

Nie tylko dla dużych, czyli jak mała kawiarnia może się wyróżnić na tle innych?

Otwierając lokal gastronomiczny, najczęściej musisz liczyć się z dużą konkurencją. Duzi przedsiębiorcy mają o wiele łatwiej – mogą więcej wydać na reklamę czy obniżyć początkowo ceny, aby zachęcić klientów i przyzwyczaić ich do siebie. Ale nie brakuje również amatorów małych, kameralnych kawiarenek. Właściciele takiego lokalu muszą się zastanowić, w jaki sposób odróżnić swoją kafejkę od pozostałych, znajdujących się w najbliższej okolicy. Poniżej kilka przydatnych porad. Spójna koncepcja – wystrój, menu, at... czytaj dalej...