Zupa krem z rukoli

Zupa krem z rukoli

Dla wielbicieli włoskich smaków  Składniki 125 g rukoli 100 ml oliwy z oliwek 1,2 l bulionu warzywnego 125 g mozzarelli pomidorki koktajlowe sól, pieprz Przygotowanie Rukolę blendujemy razem z oliwą. Następnie przelewamy do garnka, lekko podsmażamy, zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy na wolnym ogniu przez kwadrans, ponownie blendujemy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z mozzarellą pokrojoną w kostkę i pomidorkami koktajlowymi. czytaj dalej...