Żmudzka zupa z gęsi

Żmudzka zupa z gęsi

 Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hannę Szymanderską. Kuchnia polska, to obowiązkowa pozycja w biblioteczce kucharza amatora. Tym razem na "tapetę" wziąłem niesamowitą, aromatyczną i megasmaczną zupę na gęsinie. Idealna dla smakoszy grzybów, a przede wszystkim zup grzybowych. Arek Gie Składniki:           1 kg gęsiny 5-6 suszonych borowików 4 winne jabłka 2 cebule 1 marchew 1 pietruszka 1/2 selera korzeniowego sok z cytryny 1/2 łyżeczki mielo... czytaj dalej...