Kasja (ang. Cassia) to przyprawa produkowana głównie w Chinach, która smakuje i wygląda identycznie, jak znany nam cynamon (jednakże jest od niego dużo tańsza i przez to popularniejsza wśród cukierników). Cynamonowiec wonny to drzewo (czasem krzew) dochodzące do 12 m wysokości, wiecznie zielone z pięknymi żółtymi kwiatami. Kasja (podobnie, jak cynamon) dostarcza składniki dla medycyny naturalnej (pomaga na przykład na bóle głowy, pobudza apetyt, przyspiesza trawienie), przemysłu perfumeryjnego i kosmetycznego.&nbs... czytaj dalej...
Czy zastanawiałeś się kiedyś jakie tradycyjne potrawy są przygotowane w Singapurze?
Czytaj dalej...