Perska sałatka Shirazi.

Perska sałatka Shirazi.

"Shirazi" oznacza: "z Szirazu". Sziraz jest miastem w południowym Iranie, u podnóża gór Zagros, ośrodkiem administracyjnym stanu Fars i dawną stolica Persji. Z Szirazu pochodzili dwaj, słynni perscy poeci: Sadi i Hafez. Dla mnie osobiście sałatka ta jest kulinarnym odkryciem roku  😀  Połączenie mięty i soku z limonki z ogórkiem i pomidorem daje niesamowite wrażenia smakowe. Wiem, że będzie się na moim stole pojawiała często bo jest po prostu rewelacyjna. A przy tym bardzo prosta w wykonaniu. Składnik... czytaj dalej...