Linguine z kawą

Linguine z kawą

 Czy można połączyć makaron i kawę? Otóż można 😀 I tak oto mamy Linguine al caffè . Składniki (na 4 porcje): 400g Linguine (lub Spaghetti ) 120g Prosciutto (pokrojone w paski)  1 marchewka 1 łodyga selera naciowego  1 mała cebula 1/2 szklanki białego wina 1/2 szklanki mocnej, czarnej kawy 40g tartego Parmezanu 20g masła 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz do smaku (uważać z solą! Prosciutto i Parmezan są słone) Wykonanie: zaczynamy od klasycznego soffritto - siekamy w drobną kostkę marchew, c... czytaj dalej...