Cukiniowe krążki z mięsem

Cukiniowe krążki z mięsem

Cukinia obrodziła więc trzeba ją wykorzystać. Tyle różności już robiłam w tym sezonie więc trzeba było coś wymyślić nowego. Monia namieszała i zamiast tradycyjnej wersji faszerowanej cukinii przygotowałam takie smakowite krążki. Nic trudnego ale fajnie prezentuje się na talerzu i dobrze smakuje. składniki: 1 większa cukinia (moja miała ok 1 kg) 700 g mięsa mielonego, u mnie łopatka pół czerwonej papryki 1 nieduża czerwona cebula 2 garście posiekanej natki pietruszki 1 łyżka majonezu sól, pieprz starty ser żółty ... czytaj dalej...