Chleb pełnoziarnisty na zakwasie

Chleb pełnoziarnisty na zakwasie

Ten chleb na zakwasie to idealny wypiek, smakuje obłędnie, sprężysty miękisz i chrupiąca skórka. Pewna historia wkręciła się jednak tutaj podczas wypieku. Na FB istnieje grupa Piekarnicza Brać w kręgu której przesyłany był poszczególnym członkom zakwas żytni na mące pełnoziarnistej, 8-letni i ma on mega moc a to dlatego że poszczególni posiadacze dobrze go dokarmiają i dbają o niego. Ja stałam się również posiadaczką owego zakwasu zwanego "Leonem". Muszę przyznać szczerze że po reaktywacji zakwasu któr... czytaj dalej...